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小爱,日子小好方法||如何用白酒腌咸鸭蛋,好吃还流油!,三国群英传7

不知道你是不是跟我相同爱吃咸蛋

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都能做

各家各户都有自己的腌制咸蛋的办法,能够用盐水,能够用泥巴……

每种办法都能演化出不相同的风味,好吃不好吃全看个人喜爱~

而“梨花姐姐”我一向用高度白酒+食盐制造咸蛋,操作非常简略


  质料:鸡蛋,50度以上的白酒,食盐,粗盐

  做法:

  1.洗鸡蛋

  鸡蛋用食盐搓洗洁净亿美互联,然后放在淡盐水里浸泡30分钟。

取出风干,纱布蘸高度白酒,擦洗鸭蛋外表。

  

2.洗小爱,日子小好办法||如何用白酒腌咸鸭蛋,好吃还流油!,三国群英传7容器

  腌制用的容器洗洁净晒干,确保无油无水。瓶底能够垫一层粗食盐~

 

 3.倒白酒

  腌制用高度白酒,50度以上。二锅头是不错的挑选。盛酒的碗也是要无油无水,否则会稀释白酒

 

 4.滚白酒

  晒干的鸡蛋彻底浸入高度白酒里,滚一圈,拿出来


  5.滚食盐

  沾了白酒的鸡蛋放到食盐里,再滚一圈,让蛋壳裹满盐


  6.密一哥优购封罐

  鸡蛋摞量天尺和天轮柱的差异放到罐子里,有缝隙不要怕,用食盐或许粗盐填满即可。


  此刻一定要小爱,日子小好办法||如何用白酒腌咸鸭蛋,好吃还流油!,三国群英传7科普一下

 黄昌川 颗粒状小爱,日子小好办法||如何用白酒腌咸鸭蛋,好吃还流油!,三国群英传7的盐能渗透到鸡蛋内部是非常有限的

  大部分盐在这里起到的是密封作用

  所以不要看到盐多就会咸

  白酒食盐版的咸蛋可比盐水版的清淡多了

  假如唐场豆腐乳不想用这么多盐

  就拿保鲜膜包裹沾满盐的鸡蛋

  然后再放到罐子里密封,作用相同


  7.腌制时刻

  然后密封罐罐,放到能晒到太阳的当地,30天今后,咸蛋黄就会流油

 

 8.试吃时刻

  30天左右的时分,每个罐罐取小爱,日子小好办法||如何用白酒腌咸鸭蛋,好吃还流油!,三国群英传7出一颗鸡蛋,煮熟蒸熟都好,切开看看咸蛋黄出油床戏韩国没

  蛋黄出油阐明现已腌好了,此刻能够把一切的咸蛋取出煮熟,放在阴凉处

  如不念情义寡欢果腌制的数量不多、常常在家煮饭,也能够随吃随煮

  最终要说一句

  咸蛋这东西原本便是咸的,越咸蛋究组词黄出油越显着,说咸的要命的童鞋们,我想说网络优化公司智搜宝咸蛋是用来佐餐的,喝粥、吃馒头机械师电脑诚心废物、吃米饭的时分吃,再或许咸蛋黄拿来做菜做馅料,比方焗南瓜焗小爱,日子小好办法||如何用白酒腌咸鸭蛋,好吃还流油!,三国群英传7玉米或许做蛋黄酥包粽子做月饼,空口吃必定咸啊,否则为嘛叫咸蛋!

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