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曾经有朋友问我,说爱吃却懒得做,能不能用电饭锅简简单单地焖一锅好吃的?

当然能呀!

懒人有懒做法,照样营养美味!

电饭锅别只知道焖乔初念白米饭,还可以焖好多种饭,饭菜一锅出,非常简单!

我今天就来分享一个土豆排骨焖饭,土豆和排骨属于经典搭配,做出来真刘桂娟最新消息的特别好吃,再加上香菇,除了枣庄天气,三天两觉,白咲碧更加营养张冰婧还增加了周汶錡鲜味,荤素结合,老少皆宜哦,而且这种焖出来的不管是饭还是菜以梅州市那里加工冥币厂及肉都非常可口。

我今天用严康力的并不是电饭锅,因为电饭锅在我家确实处于“退休”状态,基本没用过,我用的是珐琅锅,有珐琅锅的建议用珐琅锅,毕竟珐琅锅焖出来的更pornos香一些,如果没有珐琅锅的用电饭锅一样焖哦。

好了,下面就来介绍具体的操作步骤......

【麦大志食材】

排骨400克、土豆两骚狗个、大米400克、百好博干香菇适量、生姜一块、小葱两棵、生抽约10克、老抽约5克、盐适量、油适量、花雕酒少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、排骨用清水泡一两个小时,中途换一次清水。(我是没经过焯水的,如果买回来的排骨血沫比较多,就焯水一下,具体根据自家实际情况来定)

3、干香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放,香菇比较抢味道,不要放得过多。

4、生姜和小葱葱白切成末。

5、土豆去皮洗净切成滚刀石灵明块。

6、香菇也切成小块。

7、锅烧热,加入适量油,炒香葱姜末。

8、加入排骨翻炒,加入少许花雕酒思楠小读翻炒均匀。(花雕酒有微微甜味,除了去腥还可以提鲜)

9、加入土豆和香菇,加入适量盐,翻爷爷撸炒均匀。

10、加入淘洗好的大米,再加入适量生抽和老抽,翻均匀。

11、加入适量开薛之谦反击晒证据水,水加入后再用锅斗破苍穹彩鳞铲在锅底翻一翻,拌一拌,使其均匀。

注意水一定不要加多了,珐琅锅非常省水,而且食材已经还有一部分水分,水加多了焖出来的饭过软会影响口感吴昊俣,当然还是要根据自家的口味喜好来掌握水量。

如果是用电饭锅焖,水也要根据自家电饭锅的特性来酌情加多少,rw芙妹总之要注意食材本身的含水量,水不宜再加多了。

12、盖上锅盖再次煮开后小火约焖半小时。(时间要根据锅里分量多少和水分多少来定,用珐琅锅焖的排骨是比一般普通锅过易于软烂的)

13、完成。

【小贴士】

一、焖饭的好吃与否跟食材本身有特别大的关系,比如焖米张啸昂饭用好一些的香米焖出来味道就更好;

二、用珐琅锅焖饭焖20几分钟后要开盖检查一下是否熟透,以防底部焖糊,如果比较完美主义,担心一直小火,怕中心比边缘糊的话,可以在焖的过程中把锅底在火焰上的位置进行转换几下,使其受热均匀一些,但据我的经验,一直开小火焖,锅底中心位置也只比边缘位置上色深一点点,其实不用担心的,时间上也是只要做一次后就可以熟练掌握了。

三、焖好后端在一边,继续盖上盖子再焖5分钟,这样里面的锅巴就不粘锅底了。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

微信蔺海英公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)

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